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遵化市遵美味食品有限公司
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果蔬加工
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分类:
VF果蔬
分类:
VF果蔬
产品编号:1530606324
浏览次数:1914
关键词:
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行业新闻
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果蔬脆片生产技术的开始
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水
发布时间:2018-08-02 点击次数:197
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行业新闻
]
果蔬脆片的生产方式
(1)从成本的角度来分析。在生产过程中个别品种的成本非常之高。造成这种现象的原因有两个。一是原料的成本高,如食用菌油炸后味道鲜美,很受消费者喜欢。但是部分食用菌价格偏高,成本负担很重。二是部分原料的利用率低,产成品太少造成的,如菠萝的成品率
发布时间:2018-08-02 点击次数:153
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