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    基于光波微波炉的胡萝卜脆片膨化工艺开发吴鹏，王恒鹏，许志诚，张涛，陈胜姝，孟祥忍(扬州大学旅游烹饪学院，江苏扬州，225000)摘要利用光波微波炉对膨化胡萝卜脆片工艺进行研究，选定微波功率、光波功率和加热时间3个因素的3个水平进行中心
    发布时间：2018-07-16   点击次数：193

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