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胡萝卜加工厂家

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胡萝卜加工厂家

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  • 发布日期:2018/07/03
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详细介绍

胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。

二年生草本,高15-120厘米。茎单生,全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘。复伞形花序,花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总苞有多数苞片,呈叶状,羽状分裂;伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7,线形;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长,长3-10毫米。果实圆卵形,长3-4毫米,宽2毫米,棱上有白色刺毛。花期5-7月。

产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。

根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。 

胡萝卜加工产品保持了水果、 蔬菜原有的色、香、味及其形态,果蔬中的维生素等 营养成分破坏很少,具有低脂肪、低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的特点,特别适合老年人和儿童,对野外和海上作业者、旅行者也是方便的辅助食品。由于果蔬脆片的品种很多,对偏食儿童的纠 偏和胖者减肥亦有较大作用,进一步发展可以为方便面、方便饭销售配套,甚至为餐桌配菜,目前市厂所追求的一种时尚食品。遵美味公司主要经营真空低温油浴(VF)脱水果蔬(果蔬脆片),包括:薯条、香菇脆片、各类水果蔬菜脆片。是集产、学、研、加、销为一体的农业高新技术企业。是唐山比较著名的胡萝卜加工工厂

胡萝卜加工工厂


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