苹果脆片要怎么浸糖才全面？果蔬脆片生产厂家遵美味告诉大家

发布日期：2019-02-02 作者：点击：

果蔬脆片是现在比较流行的一种健康食品，它其中含有的营养我相信很多人也都是了解的!果蔬脆片生产后一种富含养分、口味香脆的休闲食物。它们不含化学添加剂，低糖、低盐高纤维，是现代加工食物。

出产果蔬脆片质料广泛，除浆果外，能切片、油炸处理的果蔬，均可作为果蔬脆片的质料，如苹果、红枣、山楂、木瓜、胡萝卜、青椒、等均可加工。
苹果一般都生吃。把苹果与猪肉搭配吃，一般人家很少这样做，但它确实有独特的功效，而且苹果可消除猪肉的独特异味。

果蔬脆片生产加工过程中都是需要浸糖的，先是把果蔬进行油炸，然后再把其中它含有的水分帮他蒸发掉，从而得到含水在5%左右的成品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是休闲食品。接下来我们研究一下苹果脆片的浸糖工序。

苹果脆片的浸糖工序：配制60%糖度的糖浆，取20千克，稀释至糖度30%。把杀青过的果片浸入已制备好的糖浆中。每浸过1次果片，糖浆的糖度都会降低，需加入高倍的糖浆混匀，以保证每一次浸果片用的糖浆糖度均为30%。

薯条加工厂家遵美味生产的苹果脆片口感酥脆，比吃鲜的苹果要过瘾多了！绝无添加，采用了国际先进的低温脱水技术！如果您也想吃，不妨前来选购吧。