7种果蔬脆片自己做，比薯片好吃多了

发布日期：2018-06-29 作者：点击：

在食物引诱排行榜里，一个「脆」字抵得上一万种形容词。就算吃饱了，也忍不住往嘴里送上一小块酥脆，接着两块、三块……底子停不下来！酥脆的食物完善了吃的感官体会，静下来，感触「咔嚓咔嚓」的声响，听觉的神助攻甚至会让食物愈加好吃。人们关于酥脆的喜爱是天生的，那是全世界人类的一处软肋。（对，你不是一个人）
烹饪是一门艺术，当然「脆」也是。谁说酥脆的口感就会随同高热量？谁说满意愿望就会发胖？放下你的爽性面、油炸大鸡排，和食帖君一同自制低卡又甘旨的果蔬脆片吧，蔬菜多好吃啊！
01
红薯片
- 食材 -
红薯.....1个
橄榄油.....适量
盐、胡椒粉.....适量
- 做法 -
① 红薯洗净，擦成薄片，放入碗中用油、盐和胡椒粉抓匀。
② 烤架上码入红薯片，135℃烤50分钟，半途翻一次面，烤至酥脆后静置1分钟即可食用。
02
苹果脆片
- 食材 -
洗净的苹果.....2个
- 做法 -
① 苹果去掉根部和果核（也能够不去核），切成薄片。
② 微波炉托盘铺一层油纸，码入苹果片，中火叮4~5分钟至边际开端蜷曲，翻面，再叮30秒-1分钟至边际变脆。静置10分钟至酥脆即可。
03
羽衣甘蓝脆片
- 食材 -
羽衣甘蓝.....1把
醋.....2汤匙
橄榄油.....1汤匙
海盐.....1/2茶匙
- 做法 -
① 羽衣甘蓝洗净后晾干水分，撕成小块，并去除较硬的叶脉和叶片。
② 处理好的甘蓝叶放入碗中，倒入橄榄油、醋和1/4茶匙的海盐，用手抓匀并按摩2分钟。
③ 码入铺油纸的烤盘，撒上剩下的盐，175℃烤7~10分钟至酥脆即可食用。